若何在家做出鲜味的海绵蛋糕

海绵蛋糕作为西式糕点的代表之一，受到了不少甜品兴趣者的追捧，这一款甜品不仅口感松软浓郁，而且制作起来也相对简朴。今天，我们将为人人先容若何在家制作一款鲜味的海绵蛋糕。

所需质料

• 低筋面粉100克
• 鸡蛋3个
• 细砂糖50克
• 淡奶油适量
• 泡打粉1/4小勺
• 柠檬汁几滴

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器或者搅拌器打至颜色发白、体积增大，成为蛋黄糊。
2. 筛入低筋面粉、泡打粉，轻轻翻拌平均。
3. 将蛋黄糊分次倒入到卵白中，并用橡皮刮刀快速搅拌平均，搅拌偏向要划有纪律的弧线。
4. 将搅拌好的蛋糊倒入8寸圆模中，轻小扣打几下震出气泡，放入预热好的180℃烤箱，上下火烤20分钟左右（凭证自家烤箱情形而定，详细时间需自行调整）。
5. 取出烤好的海绵蛋糕，放凉后可按个生齿胃抹一层淡奶油或者挤上鲜奶油，最后再加上巧克力酱或者糖粉掩饰，即可食用。